0 Läs mer >>
I första delen av den här artikeln tryckte jag på att vi lever i ett väldigt vikt fokuserat samhälle istället för att fokusera på att må bra. Jag tog också upp att lchf inte har en annan förklaringsmodell av hur kolhydrater, insulin i samband med fettinlagring inte skiljer sig från dagens råd. Fysiologi är fysiologi.
 
Varför har det då blivit så att andra som vet kost och nutrition säger att lchfs är fel ute? Jag tror det beror på flera saker.
För det första vet dom inte vad LCHF är, dom har inte satt sig in eller testat det själva, utan bara tycker utifrån äldre forskning som inte är uppdaterad eller har lyssnat på andra och bildat sig en uppfattning utifrån det.
För det andra så är det många inom lchf rörelsen som inte gör ett vidare bra jobb på att föra ut ett korrekt budskap. Som jag skrev i del 1 så förenklas ofta delen med att ett överskott av kolhydrater bygger fett. För gemene man som inte är insatt i hur kroppen fungerar kanske det låter som att alla kolhydrater är farliga.
För det tredje är det ”lchfare” som hänger på sociala medier som blir lätt fanatiska och inte alls vet vad dom pratar och säger att man inte får äta ditt och datt. Många som pratar med mig tror just att lågkolhydratkost är lika med noll kolhydrater och inget kan vara mer fel.
 
Eftersom vi är ett vikt fokuserat samhälle och att övervikt idag faktiskt är ett stort problem, tänkte jag idag skriva om vikt. Vad är det som gör en viktnedgång/uppgång? Vad är det som fungerar och hur passar Lchf in i bilden?
 
 
 
Vad krävs för att gå ner i vikt?
Det handlar bara om kalorier säger vissa, kalorier in ska vara lika med kalorier ut. Njae säger jag, kalorier har betydelse men det är inte så enkelt. Alla kalorier är inte lika och förbränns inte likadant i kroppen, vi är ingen kolugn! vi är levande varelser. Jag kommer tillbaka till det.
 
Lchf gör inte heller att du automatiskt går ner i vikt! Att äta en mindre andel kolhydrater enligt lchf är ett väldigt effektiv verktyg om du vill gå ner i vikt, men Lchf är ingen viktminsknings diet i sig. Det är en diet/livstil för bättre hälsa först och främst. Jag kommer tillbaka till det.
 
"För att gå ner i vikt krävs en negativ energibalans. Det betyder att du måste göra av med mer energi än vad du tar in!"
 
 
Jaha? Hur får jag då en negativ energibalans?
 
Du kan gå ner i vikt genom att dricka shakes, räkna points eller äta (det jag såg senast på reklamen) pulversticks som gör att du enligt dom går ner 3 gånger snabbare(snabbare än vadå?) Men du kan också helt enkelt inte äta någonting och svälta dig själv.
Du får på alla dessa sätt en negativ energi balans och du går troligtvis ner i vikt. Är det hälsosamt? Nej det är det absolut inte, det är allt annat än hälsosamt och snarar sabbar din kropp ännu mer.
Det dessa dieter har gemensamt är att du svälter dig själv. Du tillför mindre energi samtidigt som du också gärna ska träna hårt. På dessa dieter äter du endast konstgjord skräpmat med ett mycket litet näringsinnehåll. Det är inget jag skulle rekomendera någon. Du lurar bara dig själv. Att gå ner i vikt är ingen quickfix som du kan göra i några veckor för att sedan fortsätta äta som du gjorde innan. Det du gjorde innan fungerade uppenbarligen inte så gå inte tillbaka dit och quickfixes är inte hållbar i längden (inte ens på kort sikt). Dom sabbar din kropp och ämnesomsättning vilket göra att du ofta går upp mer i vikt efter en sån diet.
Så glöm allt vad dessa svältdieter och quickfixes heter!!!!! Lova mig det!
 
 
Ett annat sätt att svälta sig själv men som idag är mer ok (konstigt nog) är att räkna kalorier. Att räkna kalorier är jävligt svårt och det tar mycket tid. Att hålla på och väga allt du äter samtidigt som du fortfarande äter sånt som triggar ditt sötsug, vilket gör att du ofta är små hungrig, arg och irriterad "Hangry" (hungrig och arg). Det är också helt omöjligt att räkna på så att du får en korrekt siffra om du inte är i ett labb. Du kan räkna så du kommer i närheten men det kan diffa så mycket som på 200-800kcal/dag. Vad det betyder i verkligheten är att du kan räkna och räkna men du går inte ner i vikt, du går ner väldigt lite eller du kanske till och med går upp i vikt.
Att räkna kalorier fokuserar precis som quickfix dieterna ovan bara på energi in/ut och inte på kvalitet och näring som din kropp behöver. Det är fortfarande mycket skit mat med litet näringsinnehåll. Så skippa allt vad kaloriräkning heter! Det är bara en massa onödigt jobb som ändå inte leder till dina mål i längden. Jag kommer att skriva om kalorier i en annan artikel och varför det är så svårt att räkna rätt.
 
 
Du kan äta en varierad kost enligt dagens kostråd och gå ner i vikt. Genom att ta bort ”skräpmaten” snabb mat, godis, fika, läsk mm. Alla livsmedel du tar bort då innehåller väldigt mycket kolhydrater och socker (det blir en mindre andel kolhydrater i kosten) och samtidigt mindre energi in. För många fungerar detta men för den stora massan fungerar det inte. Rådet att äta en varierad kost (vad nu det är?) antar att vi alla fungerar likadant och tar inte hänsyn till den individuella skillnaden. För den person som är frisk och har en kropp som fungerar som den ska, kan det räcka med att ta ta bort av överflöds mat (skräpmaten) och röra på sig lite mer, då kan en sådan person få en negativ energi balans och gå ner i vikt.
För den stora massan idag fungerar inte det här lika bra. Dessa personer kan av olika anledningar ha problem med sin hälsa, ämnesomsättning, näringsupptag, hormoner och vara insulin okänslig (kolhydrat känslig) mm. Detta gör att kroppen inte fungerar som en frisk kropp och vägrar släppa på sina kilo eller kanske till och med gör att du går upp i vikt fast du inte äter ”uppenbar skräpmat”.
Samtidigt är dagens kostråd inte heller inriktad på näringsrik mat. Det är mycket ”tomma kalorier” (mat som innehåller mycket energi men lite näring) och basen i kosten är stor andel kolhydrater. Mycket av dessa kolhydrater ökar suget efter andra kolhydrater och många som äter så här idag har inte några problem med vikten men lider av problem med sin hälsa.
 
Hur passar då lågkolhydratkost in i bilden?
Som jag skrev tidigare så krävs det en negativ energibalans för att gå ner i vikt. Så att äta mindre kolhydrater enligt lchf betyder inte automatisk att du går ner i vikt.
 
 
Din kropp är smartare än dig!
 
Att äta enligt lchf normaliserar din hormoner och det gör att kroppen automatiskt hittar sin optimal vikt. Du äter mat som reglarar hunger och mättnads hormoner. Du äter tills du är mätt och skippar sån mat som driver ett ökat sug. Är du överviktigt så blir det en kaloribegränsning utan att du behöver tänka på det eller räkna.Många tror också att man bara kommer gå ner i vikt tills det inte finns nått kvar om man äter lchf. Men så fungerar det såklart inte, (återigen - din kropp är smartare än dig).
Är du underviktigt kommer du istället att lägga på dig vikt. För samma här så är hormonerna i kroppen ur balans. Den kommer att sträva efter sin drömvikt och balans i kroppen.
I studie på studie så är en lågkolhydratkost där deltagarna får äta så mycket dom vill utan att behöva räkna kalorier, men begränsa kolhydraintaget (inte till noll – bara en mindre andel) överlägsen i viktnedgång jämfört med de deltagare som äter som vanligt men som måste räkna kalorier. Det är i snitt nästans dubbelt så stor viktnedgång på en lchf kost som en kaloriräknande kost, på 6 - 12 månader.
 
 
Det bästa med att begränsa kolhydrater är att deltagarna får mycket bättre hälsovärden och blodfetter jämfört med de kaloribegränsande deltagarna.
Varför är det så?
Där lågkolhydratkost som lchf/paleo skiljer sig från alla andra sätt att äta av dom som jag har räknat upp är:
Lågkolhydratkosten lägger ett stort fokus på näringsrik mat. Det är mat som innehåller mycket vitaminer, mineraler, fettsyror och aminosyror. Sånt som din kropp behöver för att vara frisk och må bra. De andra sätten att äta fokuserar på att enbart minska energiintaget där minskat näringsintag åker med på köpet.
 
Men vart kommer kolhydraterna in då kanske du frågar dig själv, varför tjatar lchfare om att minska på kolhydraterna hela tiden? Det kommer en fortsättning där jag kommer förklara kolhydraters inblandning i vikten, men det måste bli en egen artikel, annars blir det så långt så inge orkar läsa. =)
 
Sammanfattning:
  • Det finns ingen diet som passar alla, eftersom vi alla är olika.
  • Det krävs en negativ energibalans för att gå ner i vikt.
  • Undvik quickfixes, för att få en hållvarig viktnedgång gäller det att se det långsiktigt.
  • Dom flesta dieter fokuserar bara på vikten och skippar helt fokuset på hälsan samtidigt.
  • Med lågkolhydratkost kan du gå ner i vikt samtidigt som du bygger en bättre hälsa. Du slipper samtidigt hålla på och räkna kalorier eller vara hungrig och grining för att du inte får äta.

Handlar allt om vi...

0 Läs mer >>

Vårat samhälle är så oerhört fokuserat på vikten. "Jag sover lite mindre och hoppar över lunchen då hinner jag med det här och det här och så hinner jag klämma in ett träningspass också, fast jag tycker det är skittråkigt, för då blir jag smal och snygg". Det enda som verkar betyda någonting är vikten. "Bara jag når min mål vikt så kommer det bli bättre". "Alla runt omkring säger att jag bör gå ner i vikt". "Rör dig mer och ät mindre så går du ner i vikt". Folk opererar bort fullt fungerande organ för att gå ner i vikt!

 

Det är många människor som är normal viktiga och mår precis lika dåligt. Det är många som har nått sin målvikt, utan att må speciellt mycket bättre och gått upp alla kilon igen. Visst skulle många behöva gå ner i vikt för hälsans skull och dom skulle kanske också må bättre. Det jag menar är att fokuset bör ändras från vikten.

 

Tänk om vi istället skulle lägga samma fokus som vi har på vikten, istället på att MÅ BRA! Det är ju förhoppningsvis det som är det stora målet endå! Att gå ner i vikt för att må bra. Jag hoppas ingen vill gå ner i vikt för att bara vara smalare men fortfarande må dåligt (även om jag vet att det finns dom också).

Om vi tränar för att må bra och vi äter rätt mat för att må bra. Då är jag övertygade om att vi skulle må mycket mycket bättre och en viktminskning skulle komma som en fin biverkning.

 

Det rätta är inte att äta mindre och träna mer. Det rätta är att: ÄTA RÄTT OCH RÖRA SIG MER!

 

Här är en före efter bild på mig. Före bilden är för 6 år sen och när jag mådde som sämst i min kropp. Här har jag grymma problem med min mage och det är endast några månader innan jag når  botten i min hälsa. Andra bilden är tagen för ca 1 år sedan. Här mår jag helt fantastiskt. Jag har kontroll på mina magproblem. Jag mår bättre är friskare och gladare.

Jag tränar, inte för vikten utan för att må bra. Jag äter rätt mat, inte för vikten utan för att må bra. Det jag vill ha sagt är att jag enbart har fokuserat på min hälsa. Äta rätt och träna för att MÅ BRA! Varför andra bilden är tagen framför spegeln, är för att jag på köpet med en bättre hälsa också har fått en snyggare kropp =) Jag har aldrig tidigare haft det och det har aldrig varit en strävan, det är helt enkelt en trevlig biverkning av att må bättre. 

 

 
 

Med det sagt tänkte jag här ta upp just ämnet viktminskning och det för att reda ut vissa felbegrepp gällande insulin och fettinlagring.

Motståndare till LCHF säger att Lchf har en egen, påhittad näringsfysiologi. Att lchfs förklaringsmodell inte stämmer.

Motståndarna säger att lchfs förklaringsmodellen är:

vi äter kolhydrater -> det höjer blodsockret -> det ökar produktion av insulin -> du blir fet = alla kolhydrater är farligt och gör dig fet.

Många som följer mindre seriösa bloggar eller har läst på nått forum har kanske fått den  här uppfattningen, men det gör det inte till lchfs förklaringsmodell och det är ju helt klart fel. Lchf har precis samma förklaringsmodell som alla andra.

 

Motståndarna förklarar det istället så här:

vi äter kolhydrater -> det höjer blodsockret -> det ökar produktion av insulin -> insulin använder kolhydraterna du äter för energi direkt, eller lagrar in det som glykogen i muskler och lever för att användas senare -> är lagren av glykogen fyllda, görs överskottet om till fett och lagras i fettceller.

 

Det är en korrekt beskrivning och samma förklaringsmodell som lchf använder sig av. Fysiologi är fysiologi oavsett vad du äter och vi som äter lchf har ingen annan förklaringsmodell.

 

Det som folk hakar upp sig på när dom läser lchf-bloggar och som många misstolkar är att många som förklarar den proceduren förenklar det:

vi äter kolhydrater -> det höjer blodsockret -> det ökar produktion av insulin -> sockeröverskottet lagras in som fett i fettceller.

 

Många skriver helt enkelt ”sockeröverskott” istället för att tala om glykogen lagren.

Det är inte fel, men en förenkling som många tolkar som att kolhyrdater är livsfarliga, höjer insulinet och enbart gör dig fet. Det finns säkert personer som äter lchf och tror just detta, men dom vet ju inte vad dom pratar om och det gör inte att motståndarna kan dra alla över en kant och säga att det är LCHFs förklaringsmodell och ytterligare spä på misstolkningen.

 

När jag nu har förklarat att det bara finns en gemensam förklaringsmodell så tänkta jag gå in på vad det då är som gör att vi går upp i vikt. Är det enbart mängden kolhydrater och är dessa "farliga"? Är det enbart kalorier in/ut? Äter jag för mycket och rör mig för lite? Vad är det som fungerar och hur passar LCHF in i bilden?

 

Men det här blev ett längre inlägg än jag hade planerat så det blir i två delar. Den andra delen kommer om några dagar.

 

 

Mvh Henrik

Handlar allt om vikt?

0 Läs mer >>
Här kommer ett tips på en god smoothie som går snabbt att göra! 


Detta räcker till ca 2 glas. 

Blanda följande:
1 banan
Ca 1,5dl kokosmjölk 
Ca 2msk turkiskyoghurt
Bär
Vaniljpulver efter smak

Blanda och drick eller ät med sked och ha på lite valnötter. 



God och mättande s...

0 Läs mer >>
Alla har vi ett eget val! Å det är klart att man kan äta sådant som kanske inte gynnar våra kroppar till bättre hälsa "ibland". Eller måste man det? 
Man kan göra det om kroppen klarar det och att man kan behärska sig.

Ibland när jag handlar mat kommer det över mig vad socker det ligger i mångas matvagnar.

Kan tycka att det bör vara ganska klart för alla att SOCKER inte gör våra kroppar gott och att vi inte bör ha det som en huvudingrediens i våra måltider.

Men tyvärr är okunskapen ganska stor om just vart socker finns gömt i maten.


Personen som handlade detta visste antagligen inte hur mycket socker som gömmer sig i allt. Utan det synliga sockret var ju bara glasstårtan, så det var ju inte så farligt! Det finns ju inget direkt synligt socker bland dessa varor. 

MEN på bandet ligger detta:
Äppelmos - socker, tillsatser...
Gurka - 
Kyckling pålägg  - extra tillsat socker...
C-vitamin - konstgjorda tillsatser ...
Hårdbröd - vetemjöl ...
Varmakoppen soppa - konstgjorda tillsatser...
Under plastpåsen ligger en glasstårta - socker, konstgjorda tillsatser
Skivbar leverpastej - Flera olika socker/ sötningsmedel och mängder av tillsatser...
Två olika typer av mjukt bröd - vetemjöl, socker...
Apelsin juice - socker, tillsatser...
Tomater - 
Fryst kyckling - behandlad? Socker? ...

Vi är alla skyldig...

0 Läs mer >>
Det är så lätt att man blir lite för överilad med sin träning Ibland att man kan glömma en viktig del för att i slutänden få det optimala resultat man vill ha. 
Ibland måste man bygga på grunden och se till att hela kroppen hänger med och jobbar på rätt sätt. 

Då jag inte har mycket synliga muskler på min kropp numera så fick jag vissa resultat i några mindre styrke skojtävlingar sommaren 2014. 

Vi va många inblandade och många mycket mer "tränade" och muskulösa killar. Men jag vann en deltävlingar och klarade mig längre än alla killar utom en på den andra styrkedelen. 
Pga att jag i mitt tränande har hittat just denna balans och få kroppen och jobba rätt. 
Då benmuskler och axlar var de delar som var de muskler som synligt skulle användas i övningarna. Så kan man pga att arbeta rätt i kroppen låta hela kroppen vara med och göra jobbet. 

Å tänk om du vill bli bättre på löpning eller skidor och du jobbar med höfter som inte fungerar lika ihop. Jobbar du på grunden först kommer du få bättre resultat. Har du en axel som gör ont när du tränar? Varför? Kan det vara din höft som är problemet?!

De bästa för att få hjälp med detta anser jag är på MultiCenter i Sandviken. Där jobbar dom med redcord. Dit kan man gå vare sig man har problem, har ont i kroppen, om man vill bli bättre eller lära sig prestera i sin sport på amatörnivå eller elitnivå. 


http://www.jernvallenmulticenter.se

De norska skidlandslaget tränar med redcord! Marit Bjoergen kör med redcord, där har vi en stabilkropp som jobbar med hela kroppen. BALANS! 


Läs om när Marit ändrade sin träning till redcord 2010!
http://www.langrenn.com/muskel-marit-har-endret-styrketreningen.4786879-1743.html


Lycka till! 

Glöm inte att trän...

0 Läs mer >>
Jag fick mig en funderare häromdan på min träning då inget kändes riktigt bra. Jag fick inte till det med kontakten mellan mitt huvud och muskler, som är extra viktigt i min träning för att lära om och bli fri från alla gamla olater (skador)

Men i andra andetaget och en tillbakablick på det senaste åren (Sen 2011) och all rehabträning jag har lagt ner för att blir smärtfri... Fick jag den känsla som säkert många får?! Vill att alla resultat ska komma snabbt, hur länge ska jag behöva hålla på så här?

I år för första gången sen min rehabträning började har jag kunnat kört ett långpass under tävling (mikisrännet) utan att behöva lida av gamla skador under tävlingen! 
Det är ett stort framsteg för mig och mycket tack vare den träning jag gör med redcord på Multicenter i Sandviken.

Efter den tanken insåg jag att det händer något men kanske inte varje dag/vecka med sådana tydliga resultat. Å så är det ju faktiskt för de flesta i det mesta man gör! 

Så! 
Nöj dig inte med en situation eller en ålder som är accepterat att du ska vara i! Man kan alltid göra något åt sin situation! Det kanske bara tar lite längre tid ibland. Men ge dig inte om du vill uppnå något!

Allt går och allt löser sig om du vill!!!! Ge dig inte!

Vet du själv inte hur du ska göra? kontakta någon som kan hjälpa dig!!






Ska jag acceptera ...

0 Läs mer >>

Nu närmar vi oss julhelgen med stormsteg och mycket med julen handlar om mat,mat och mat. För många personer som tänker på vad dom äter kan julhelgen kännas jobbig. Men mycket av det på julbordet är väldigt bra mat, vi har tex ägg, sill, köttbullar, lax, kött mm. Sedan går det alldeles utmärkt att byta ut vissa godsaker med mycket socker mot annat lchf godis. Det finns hur mycket tips som helst på både nyttigare julgodis och julmat att googla på internet. Eller varför inte kolla på pinterest, där du kan finna mycket inspiration. Så för den som vill, går det utmärkt att fortfarande äta bra och nyttig mat även under julen.

 

Sedan så är all julstress, med julklappar, julmat, åka hit och åka dit förödande. För mycket stress i sig kan göra mer skada än att äta någon julgodis för mycket. Om det är något som du tål så kan du med gott samvete äta det men har du probblem med tex insulinkännsligheten så kanske det inte är så bra att smälla i sig en halv alladin ask, se däremot till att njuta av dom godisar du verkligen äter. Det är så mycket stress endå över jul, så att lägga till ytterligare stress över maten kan ibland vara mer skadligt, än vad det gör nytta.

 

Det är inte det du äter mellan jul och nyår som spelar den den största rollen för din hälsa.

Det är vad du äter mellan nyår och jul som spelar roll.

 

Så länge du inte äter sånt som du inte tål såklart. Men du kan självklart både äta bra, samtidigt som du äter god mat även i jul.

 

Nu säger ju inte jag att det ska frossas i onyttighter, men jag tycker ingen ska känna sig skamsen när man går direkt på det understa lagret i alladin asken. Lova mig att inte stressa över det och se till att njuta av det du äter i julhelgen utan att känna skuld.

 

 

Tankar om mat unde...

0 Läs mer >>
Det här är så enkelt och gott.. Ni måste prova!
 
 
 
DU BEHÖVER:
6st ägg
2 msk pofiber
1 tsk bakpulver
en nypa salt 
 
 
Blanda allt och vispa det ganska hårt så det löddrar ordentligt :-)
 
 
Häll sen upp detta i en form och ha på ett paket med bacon.
 
In i ugnen på 225grader i ca 20min. KLART
 
 
Det är supergott att äta med lingonsylt, helst egengjord så man slipper allt socker som de flesta syltburkar i butiken innehåller. Men det finns faktiskt några som är ok i butik. 
 
Ät och njut! 
 
Perfekt att göra om man har dåligt med tid :-)

Tjockpannkaka lchf

0 Läs mer >>

Vår pappa har alltid varit en gottegris :-) Älskat bullar, godsaker, bröd och gärna en extra karamell om det finns. Det är han idag också, men nu med andra förutsättningar och en annan förståelse…

 

Pappa fick i Augusti 2013 reda på att han hade fått tarmcancer efter att ha gått ner sig, varit mycket trött och haft mycket problem hela den sommaren.

Alla ni som varit med om att någon nära person till er har fått den domen, vet precis hur dom orden smärtar ”CANCER”. Vi grät och pratade och pratade hela familjen.

 

 Jag och min bror var/är ju väldigt inne i kosten och vi började söka om folk med cancer, vi läste om ny cancerforskning, vi läste olika historier och berättelser om folk som har fått domen att det inte finns mycket kvar att göra. Men att dom då har tagit saken i egna händer och ändrat sin kost och fått resultat! Alla vi läste om hade lagt om kosten till en lågkolhydratskost med rena och bra råvaror. Ej raffinerade produkter.

 
 
 

Så vi pratade med vår pappa om detta och Henrik skrev iordning matförslag noggrant planerat för att kroppen skulle få ut maximalt vad kroppen behöver för att hjälpa till att hela sig.

Pappa fick precis som oss samma glöd och en otrolig självsäkerhet att detta kommer fungera! Så pappa började äta detta dagen efter han fick ordet CANCER på papperet.

 

Längre tillbaka…

Pappa började få problem med högtblodtryck -2002 och började då äta blodtrycksmedicin. Något år senare fick han en tia-attack och började äta trombyl. Han har sen dess haft blodtryck runt 85-100.

 

Efter domen…

Pappa tog bort en del av tarmen som var infekterad av cancer. För att sedan utrota om det fanns några microtumörer kvar och förebygga för att dom inte skulle komma tillbaka, sattes han på cellgiftsbehandling i 6 månader. Han skulle genomgå 12 behandlingar. Men efter 8 behandlingar var han så nedgådd och mådde så dåligt att han inte orkade fortsätta. Då hade dom redan dragit ner behandlingsdosen radikalt för varje gång.

 

Eftersom han hade gjort mer än halva behandlingen och dom hade dragit ner så mycket på dosen, visste de inte om det skulle göra varken till eller från om han fortsatte eller inte. Så pappa slutade där... 

 

Pappa fortsatte med kosten men det var något som inte fungerade… Vi hade många diskussioner om hur vi kunde hjälpa. Vi fanns ju där med all vår kunskap! Men det var bara för svårt att tänka om. 

Henrik berättade om att man kunde göra en blodanalys och pappa tyckte det lät bra, han behöver se det svart på vitt. Dagen efter hade han beställt det.

 

Så han sökte upp ett ställe i sthlm som gör blodanalyser. Han gjorde detta och fick tillbaka en bok av tester på vad hans kropp tål och inte tål. Vad han skulle hålla sig strikt ifrån under vissa tider för att låta kroppen hela sig själv. Samtidigt höll han en lågkolhydratskost.

 

Pappa lär sig förstå kosten och sen laga maten. Det smakar bra också! 

 

Idag…

Nu har pappa varit in och gjort den ordinarie skiktröntgen (6 mån efter avslutad behandling) och fått svar att cancer inte finns kvar! Det finns inget som kan säga vad som hjälpt kroppen och vi får aldrig veta hur kroppen hade mått utan denna ändring av kost.

 

Men vi vet att vår pappa inte har någon cancer kvar, han kommer gå på den vanliga kollen var 6:e månad i fyra år för att sedan kunna bli helt friskförklarad. 

 

Han har jätte fina värden i kroppen (blodtryck, blodsocker, kolesterol) blodtrycket är nere runt 70, vilket det inte varit de sista 12 åren. Vilket kommer kunna göra att han antagligen kan ta bort ett gäng till mediciner så småningom! Pappa jobbar och är igång igen, det tar tid för kroppen att komma tillbaka efter en tid med cellgifter.

 

Vi vill tro och är rätt säker på att kosten har gjort en stor del i hans mående idag!

 

Vad vi vill säga med detta är att vi kan hjälpa våra kroppar att vara friska av att välja en livsstil som gör oss gott.

Gör det i tid så vi inte hamnar i våra folksjudomar som ökar!

 

 

 

Vår älskade pappa ...

0 Läs mer >>

Nu har det varit idetorka ett tag i skrivandet. Men under dom senaste dagarna har det hänt mig tre gånger att folk har tittat på mig för att jag har ätit kolhydrater(KH).

-Men..äter du kolhydrater?!

 

Så nu måste jag skriva om detta och ge min syn av hela lågkolhydrat grejen. För det är just här som väldigt många inte får till det efter att ha läst löpet på aftonbladet eller följt nått forum, där folk som bara äter ”strikt lchf” (10g-20g kolhydrater) är välkommna.

Händelserna i veckan var: ena gången när jag åt en banan, andra gången när jag tog en klick potatismos till en grilltallrik och tredje gången när vi diskuterade smoothies och jag sa att jag ibland blandade i annanas, varpå jag fick svaret.

-Det kan du ju inte göra. Det är ju kolhydrater.

 

Till er som har läst tidigare i den här bloggen vet ju att vi äter en lågkolhydratkost. (För oss är det bara mat som får oss att må bra). Jag har ofta fått frågan om jag äter kolhydrater alls nu?

Många verkar vara förvirrade och inte riktigt vet vad en lågkolhydratkost är. Jag kan förstå att det är förvirrande. Det är en massa bokstavkombinationer hit och dit. Lchf, paleo, ketos, stenålderskost mm. För den som endast följer tidningarnas löp och forum (där många inte har nån aning om vad dom pratar om) förstår jag att det är svårt att få ihop det hela. Därför ska jag försöka reda ut det nu!

 

Ibland kan det vara bra att äta efter en bokstavskombination. Framförallt i början när man lägger om sin kost för att komma igång. Att ha några ramar att gå efter kan underlätta och känna att man tillhör en grupp med andra människor kan kännas skönt i början när man är osäker. Det kan vara lättare att leta på och få tips på nya recept.

 

Men i slutändan spelare det ingen roll vad du kallar det du äter. Det spelare ingen roll vilken bokstavskombination det du äter har. Det viktigaste är hur maten får dig att må! Slutmålet för alla som ändrar kosten, är att må bättre än vad dom har gjort innan!!

 

 

Jag äter efter är en lågkolhydratkost. Den samlar egentligen dessa bokstavskombinationer under samma tak. Lchf och Paleo ser lite olika ut i utformningen runt kosten. Men i stort handlar det om samma sak. Häng med nu!

 

Lågkolhydratkosten är först och främst en kost som fokuserar på näringsrika och naturliga livsmedel. Det är livsmedel som din kropp är byggd för att äta. Det är en kost som ger dig de byggstenar din kropp behöver för att bygga sig stark och frisk. Det är att äta mat som inte är inflammatorisk för din kropp. Det är naturliga råvaror med mycket näringsinnehåll,  naturliga fetter och en minder mängd inflammatoriska kolhydrater och processade livsmedel.

Det här är viktigt, för det här missuppfattar många! Det är en kost med en mindre andel kolhydrater jämfört med dagens västerländskakost. Det är i sig inte en NOLL kolhydratkost.

 

Varför lågkohydratkosten minskar andelen KH beror på att sockret (glukosen) som bildas i kroppen av kolhydrater och socker i maten, ställer till en massa sjukdomar och problem om det finns ett överflöd av det i kroppen.

I dagens västerländskakost äter vi mellan 300-500g/dag  socker i form av tillsatt socker och kolhydrater. Vissa äter ännu mer uppåt 1000g/dag.

Om man äter efter en lågkolhydratkost ätar man mellan 20-150g/dag  kolhydrater. Det är det som är den mindre andelen kolhydrater.

 

Dom kolhydrater som äts ska inte komma från tillsatt socker utan från naturliga kolhydratkällor som grönsaker, frukt och rotfrukter. Hur mycket kolhydrater som just du eller jag bör äta går inte att säga rakt av. Det beror på. Vill du gå ner i vikt, 5kg eller 40kg?  Tränar du, 1 gång i veckan, 7 gånger i veckan eller kanske flera pass/dag? Har du andra problem med hälsan som tex diabetes, blodfettsrubbningar, högt blodtryck, högt blodsocker, IBS eller kanske någon autoimmun sjukdom som tex celiaki, crohns, reumatism. MS.

Den person som tränar mycket klarar av en högre andel  och till och med behöver en högre andel KH än den person som ligger på soffan och behöver gå ner 10-20kg. Så det finns inget enkelt svar. Det beror på och det gäller att testa sig fram för vad just din kropp klarar av.

 

Ska vi måla upp sockret som livsfarligt och aldrig mer äta socker och kolhydrater då?

Nej det ska vi inte. Att äta kolhydrater och socker ibland är inte farligt (för en frisk och fungerande kropp). Det är mängden KH vi ska passa oss för. Det är när vi får ett överflöd av socker i blodet som det kan vara farligt, med en rad sjukdomar, övervikt, hälsoproblem och inflammationer som följd. Därför kan det vara viktigt att begränsa intaget av kolhydrater och tillsatt socker i maten.

 

Fokuset har genom media hamnat på kriget mellan fettet och kolhydraterna. Jag tycker att fokuset borde var på att vi äter mindre av den dåliga maten, processade produkter, tillsatt socker och alla dessa kemikalier som finns i vår mat och istället äter mer näringsrik mat, som naturliga livsmedel, grönsaker, rotfukter, frukter, naturliga fetter. Det är dom personer som redan lider av någon sorts ohälsa som kan behöva modifiera sitt KH intag, utöver att dom äter näringsrikt.

 

 

Så för att svara på dom frågor som fick mig att skriva detta inlägg:

-Ja! Jag äter kolhydrater. Men i en mycket mindre mängd än vad som är vanligt och dom kolhydrater jag äter kommer från naturen. Det är mycket grönsaker, en del rotfrukter och frukter och om min kost kallas för någonting? Spelar det igentligen någon roll? Jag äter för att må bra och jag äter gott!

//Henrik

Men....Äter du kol...

0 Läs mer >>

Nu var det ett tag sen vi skrev något inlägg här på bloggen. Sommar och semester kom ivägen och vilken sommar vi har haft. Jag har då verkligen laddat batterierna och bara njutit av värmen. Hoppas du också har haft en helt fantastisk sommar?

 

Med nyladdade batterier tar vi oss an hösten och så tar vi upp skrivandet igen. En hel del nya intryck har gett oss nytt material att skriva om och försöka inspirera mera.

 

Mitt första inlägg för hösten kommer att handla om att vara målmedveten! Vill man nå sitt mål så krävs det beslutsamhet och planering.

 

Den som är frisk vill ha allt! Medan den som är sjuk bara vill bli frisk!

 

Jag har som jag skrivit om tidigare, lidit i ca 9 år med svår IBS. Jag har levt på i samma ekorrhjul år efter år tills jag tillslut bestämde mig för att göra någonting åt min egen situation. Sjukvården hade inga svar på mina besvär. Jag blev fast besluten att bli bra och ta kontroll över min sjukdom. Jag läste allt jag kom över som handlar om IBS. Jag har till och med utbildat mig till kostrådgivare för att få en bättre förståelse för hur kroppen och maten hänger ihop. Det här är inget som har gått fort. Det är ingen qiuckfix. Jag har fått varit dektektiv i kosten och haft återfall, brytit ihop men kommit igen. Nu ca 2,5 år efter att jag tog tag i min egen sjukdom så mår jag toppen. Jag har ätit mig frisk. Fortfarande är det mycket jobb kvar, men jag har koll på min egen sjukdom. Det är inte längre min kropp som har kontrollen över mig. Det är JAG som har kontroll över min kropp.

Så varför skriver jag då detta?

Det är för att dom flesta jag hör som lider av ohälsa, övervikt , eller både och. Är ute efter en quickfix. Det finns få personer som lägger ner den tid och energi på att bli bra i sina problem. Helst ska man ta ett piller så man kan fortsätta att göra precis det man göra nu (det som har satt en i situationen man är i). Nu vill jag verkligen inte att du ska tro att jag menar att överviktiga är lata. För är det några som är målmedvetna så är det personer som vill göra nått åt sin övervikt. Som gång på gång svälter sig själva medans dom ska träna mer och mer och endå fungera i samhället och vara en kärleksfull partner. För att tillslut bryta ihop och lägga på sig allt dom har jobbat så hårt för plus lite till. Utan att gå in på det uppenbara som våran blogg mycket handlar om, kosten. Så tror jag att mycket handlar om för kortsiktiga mål. Man lägger några månader av sitt liv på göra om något som man har byggt i kanske 30-40-50 år och får man inte dom svar och reaktioner man vill ha så anser man att det inte fungerar.

 

Men det krävs en livsstils förändring! För den överviktige som vill gå ner i vikt, räcker det inte att gå på en soppkur eller kort diet på några veckor  för att sedan återgå till att äta precis det som gör att du går upp i vikt. Det gäller att sätta upp ett långsiktigt och ett rimligt mål och jobba mot det målet! Bli målmedveten.

 

Tidigare var jag sjuk och det enda jag vela var att bli frisk. Nu är jag ”frisk” och nu vill jag ha allt..

 

Jag har en utmaning till alla som vill vara med. Målet är ett år framåt. Närmre bestämt den 15 augusti 2015. Utmana dig själv tillsammans med oss här på syskontankar.blogg. Alla kommer vi ha olika mål vi vill nå. Om det är att gå ner i vikt och kunna hålla den vikten, att bli av med sin ohälsa, att kunna springa 5km eller springa milen unde 40min spelar ingen roll. Det gäller att sätta upp ett långsiktigt måll och jobba mot det.

 

Mitt mål är någont som har funnits på min ”bucket list” några år och nu äntligen har jag anmält mig till en IRONMAN. Det är en triathlon tävling. Där grenarna är 3,8km simning – 180km Cykel – 42km (Marathon)Löpning.

Jag gör det helt och hållet för mig själv, eftersom det är mitt stora intresse. Men jag vill också visa alla som säger att dom inte kan nå sina egna mål för en det ena och än det andra, att det visst går! Bara man blir målmedveten och inser att det kommer kräva hårt arbete att nå just sitt mål.

 

Så ta upp penna och papper och skriv ner ditt eget mål som du vill ha klarat av till den 15 augusti 2015. Det kommer bli svåra stunder, motgångar och tider när vi kommer tvivla på oss själva. Men tillslut kommer vi att gå vinnande och stärkta ur striden!

 

Skriv gärna i kommentarerna just ditt eget mål. Du kan självklart vara anonym.

 

Nyladdade batterier!

0 Läs mer >>
Ibland blir den oplanerade träningen en bra träning! 

Jag stod i köket och hade precis tagit mig en snabbfika med ett fröbröd och kaffe och skulle börja städa... 
Då plingar ett SMS upp i mob från min bror. Om jag skulle med och springa!

Underbart! Jag är ju inte den som är den och inte kan byta tanke... 
Jag släppte allt och bytte om. 
Vad gör det om jag städar idag, imorgon, direkt eller en annan dag? 

För hurra vad bra man mår efter att röra på sig! Kan lova att städningen kommer gå så mycket bättre efter det här! 


Vi körde ett intervallpass i backe. Vi har inte kört mycket explosiv träning på länge så vi började inte med så många intervaller. Benen stummnade regält efter 6ggr för mig och 8ggr för bror. 
Vi var ute totalt ca50min med uppvärmning, vila mellan intervallerna och nedvarvning. 




Vi sprang 30sek rush uppför och sen ner tillbaka till start gånger 6gånger... Kan väll inte vara så jobbigt!! Eller?

Oplanerad backträn...